رژيم غذايي غربي، مملو از پروتئين گوشت، محصولات لبني و غلات فراوري شده، باعث ايجاد یک وضعيت پزشكي به نام اسيدوز متابوليك مي شود. اسیدوز به معنای کاهش سطح بی کربنات مایع خارج سلولی و قرار گرفتن pH خون در محدوده اسیدی  (پایین تر از7 ) می باشد. یکی از دو نوع اسیدوز، اسیدوز متابولیک می باشد؛ اسیدوز متابولیک در افزایش تولید یون هیدروژن در اثر متابولیسم یا علل دیگر، یا در دفع بیش از حد بی کربنات ایجاد می شود. در هر دو صورت غلظت بی کربنات پلاسما کاهش یافته، باعث افزایش غلظت یون هیدروژن می گردد. اسيدوز از اندام ها و ارگان هاي بدن بهره گرفته و از کارآیی آنها می کاهد. واقعيت اين است كه اكثر افراد ادرارهايي اسيدي دارند، كه اين خود نشانه اسيدوز مي باشد.

روش سم زدايي ادرار را يون تراپي مي نامند. قليايي تر شدن كليه ها به صورت شيميايي، سموم را به تله انداخته و كليه ها مي توانند پروسه دفع آنها را انجام دهند. اغلب سموم و زهرها، اسيدي هستند، آن هم اسيدهاي ضعيف. با نوشیدن روزانه آب یونیزه قلیایی iWater  ( آب شفابخش) و با ساختن محيط قليايي فيزيولوژيكي، مي توانيم پروسه سم زدايي را به صورت روزانه افزايش و سرعت ببخشيم.